خليط الفطائر الكورية المالحة (جيون)
10 دقائقكوريسهل
الخليط ذو الحواف المقرمشة الذي يقوم عليه كل جيون كوري، من باجيون إلى كيمتشي جيون وهايمول باجيون. دقيق عادي مع قليل من دقيق الأرز للقرمشة، وماء مثلّج للهشاشة، وبيض يكفي لربط المكوّنات. السر كله في السائل البارد وقلة الخلط؛ فالدافئ يصبح لزجًا والإفراط في الخلط يجعله قاسيًا.
180
السعرات الحرارية
6 غ
البروتين
4 غ
الدهون
28 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 150 g دقيق متعدد الاستعمالات
- 30 g دقيق أرز
- 1 large بيض
- 250 ml ماء شديد البرودة
- 0.5 tsp ملح
- 1 tsp صلصة الصويا
- 4 tbsp زيت نباتي
مسببات الحساسية:Gluten, Eggs, Soy