كالديرادا دي بيشي
ساعة واحدة 5 دقائقبرتغاليسهل
يخنة السمك الساحلية البرتغالية في قدر واحد: طبقات من البطاطس والبصل والفلفل والطماطم تُرتّب باردة في القدر، وتُرشّ بزيت الزيتون والنبيذ الأبيض، ثم تُطهى على نار هادئة حتى يصبح السمك أبيض معتمًا ويكتسب المرق نكهة البحر.
470
السعرات الحرارية
38 غ
البروتين
18 غ
الدهون
38 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 400 g قطعة من ظهر سمك القد
- 300 g فيليه قاروص
- 200 g روبيان كبير
- 600 g بطاطس
- 2 whole بصل
- 1 whole فلفل أحمر حلو
- 1 whole فلفل أصفر حلو
- 4 whole طماطم
- 4 cloves ثوم
- 2 whole ورق غار
- 200 ml نبيذ أبيض
- 80 ml زيت زيتون
- 1 tsp بابريكا
- 20 g بقدونس
- 1.5 tsp ملح
- 0.5 tsp فلفل أسود
مسببات الحساسية:Fish, Shellfish