إسكارغو على الطريقة البورغندية
50 دقيقةفرنسيصعب
حلزونات ممتلئة مغمورة بزبدة أعشاب حريرية غنية بالثوم والكراث الأندلسي ونبيذ بورغوندي. تُطهى في أصدافها وتُقدّم شديدة السخونة، وهي من الأطباق الفرنسية الشهيرة بنكهتها الترابية وغناها الفاخر.
280
السعرات الحرارية
14 غ
البروتين
22 غ
الدهون
6 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 350 g حلزون معلب
- 150 g زبدة
- 60 g بصل شالوت
- 20 g ثوم
- 20 g بقدونس طازج
- 100 ml نبيذ بورغونيا
- 200 g أصداف حلزون
- 0.3 tsp ملح
- 0.3 tsp فلفل أسود
مسببات الحساسية:Dairy, Shellfish, Molluscs, Sulphites