فرانغو آ بيري بيري
3 ساعات 45 دقيقةبرتغاليمتوسط
دجاج مفتوح ومسطّح منقوع في تتبيلة بيري بيري شديدة الحرارة — فلفل حار مدقوق مع الثوم والليمون والبابريكا وزيت الزيتون — ثم مشوي حتى تتفقّع قشرته وتصبح لامعة. طبق الغارف المميز. يشمل وقت التحضير 2 ساعة على الأقل من النقع في التتبيلة و 30 دقيقة قبل الطهو والراحة لمدة 10 دقائق.
540
السعرات الحرارية
48 غ
البروتين
36 غ
الدهون
4 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 1500 g دجاج
- 8 whole فلفل حار
- 6 cloves ثوم
- 2 tsp بابريكا مدخنة
- 1 tbsp بابريكا
- 2 whole ليمون
- 3 tbsp خل النبيذ الأبيض
- 100 ml زيت زيتون
- 2 whole ورق غار
- 1 tsp أوريغانو
- 2 tsp ملح
- 1 tsp فلفل أسود