غريو هايتي (لحم خنزير مقلي بالحمضيات)
5 ساعات 40 دقيقةكاريبيمتوسط
طبق هايتي الوطني من كتف الخنزير المنقوع في البرتقال الحامض وفلفل سكوتش بونيت، والمطهو ببطء حتى يطرى ثم المقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يشمل وقت التحضير 4 ساعات على الأقل من النقع في التتبيلة.
560
السعرات الحرارية
46 غ
البروتين
38 غ
الدهون
6 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 1000 g كتف خنزير
- 120 ml عصير برتقال
- 3 tbsp عصير ليمون أخضر
- 6 cloves ثوم
- 1 large بصل
- 1 whole فلفل سكوتش بونيت الحار
- 4 sprigs زعتر
- 15 g بقدونس طازج
- 2 tsp ملح
- 1 tsp فلفل أسود
- 200 ml زيت نباتي