كعك السمسم من هوانغتشياو

Name: كعك السمسم من هوانغتشياو
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: صينية
Ingredients: 400 g دقيق متعدد الاستعمالات; 220 ml ماء; 3 g خميرة فورية; 1 tsp ملح; 1 tsp سكر; 60 g دهن الخنزير; 40 g دهن الخنزير; 40 g دقيق متعدد الاستعمالات; 3 tbsp زيت البصل الأخضر; 3 stalks بصل أخضر; 0.5 tsp خلطة البهارات الخمس; 0.25 tsp ماء قلوي صالح للأغذية (كانسوي); 100 g خيوط لحم خنزير مجفف (روسونغ); 1 tbsp صلصة صويا داكنة; 2 tbsp ماء; 40 g بذور سمسم

ساعة واحدة 40 دقيقةصينيةمتوسط

خبز مسطح ذهبي بقشرة متكسّرة ومقرمشة من بلدة هوانغتشياو في جيانغسو، مصنوع من عجين غني متعدد الطبقات يتخلله زيت البصل الأخضر ودهن الخنزير، ومغطّى ببذور السمسم، ويخبز حتى يصبح شديد القرمشة من الخارج وبطبقات هشة وزبدية من الداخل.

430

السعرات الحرارية

10 غ

البروتين

22 غ

الدهون

48 غ

الكربوهيدرات

8 حصص

400 g دقيق متعدد الاستعمالات
220 ml ماء
3 g خميرة فورية
1 tsp ملح
1 tsp سكر
60 g دهن الخنزير
40 g دهن الخنزير
40 g دقيق متعدد الاستعمالات
3 tbsp زيت البصل الأخضر
3 stalks بصل أخضر
0.5 tsp خلطة البهارات الخمس(اختياري)
0.3 tsp ماء قلوي صالح للأغذية (كانسوي)(اختياري)
100 g خيوط لحم خنزير مجفف (روسونغ)(اختياري)
1 tbsp صلصة صويا داكنة
2 tbsp ماء
40 g بذور سمسم

مسببات الحساسية:Gluten, Sesame, Soy

الصيني Snack Plate Budget Friendly