بونينا بابريكا (فلفل محشو)
ساعة واحدة 25 دقيقةبلقانيسهل
طبق بلقاني تقليدي من الفلفل الحلو المحشو بمزيج من اللحم المفروم والأرز، ويُخبز في صلصة الطماطم. صلصة الطماطم تحديدًا هي ما يميّز بونينا بابريكا عن نسخ الفلفل المحشو الإقليمية الأخرى، مثل تولتوت بابريكا المجري.
320
السعرات الحرارية
18 غ
البروتين
16 غ
الدهون
26 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 4 large فلفل حلو
- 400 g لحم بقر مفروم بنسبة 80/20
- 100 g أرز أبيض
- 1 medium بصل
- 2 cloves ثوم
- 2 tbsp زيت زيتون
- 500 ml صلصة طماطم
- 200 ml ماء
- 1 tbsp معجون طماطم
- 1 tsp بابريكا
- 0.5 tsp فلفل أسود
- 1 tsp ملح
- 1 small bunch بقدونس طازج
- 1 leaf ورق غار
- 1 tsp سكر(اختياري)