زعلوك الباذنجان
50 دقيقةمغربيسهل
سلطة مغربية مطهوة من الباذنجان والطماطم بنكهة مدخنة، متبّلة بلطف بالكمون والثوم. تُقدّم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، بمذاق ترابي وغني للغاية.
85
السعرات الحرارية
2 غ
البروتين
4 غ
الدهون
10 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 300 g باذنجان
- 200 g طماطم
- 10 g ثوم
- 3 g كمون مطحون
- 30 ml زيت زيتون
- 15 g أوراق بقدونس(اختياري)