الزعلوك (سلطة الباذنجان)
50 دقيقةمغربيسهل
سلطة مغربية مطهوة ودافئة من الباذنجان والطماطم، مع الثوم والتوابل وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة.
145
السعرات الحرارية
2 غ
البروتين
10 غ
الدهون
13 غ
الكربوهيدرات
4 حصص
- 600 g باذنجان
- 300 g طماطم ناضجة
- 3 cloves ثوم
- 45 ml زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 tsp بابريكا
- 1 tsp كمون مطحون
- 0.5 tsp ملح
- 0.3 tsp فلفل أسود
- 15 ml عصير ليمون
- 10 g بقدونس طازج