Arancini al ragù (bolas de arroz sicilianas)

Name: Arancini al ragù (bolas de arroz sicilianas)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g arroz arborio; 180 g carne picada de ternera; 100 g guisantes congelados; 80 g cebolla; 40 g concentrado de tomate; 100 g queso provolone; 80 g queso parmesano; 600 ml aceite vegetal; 120 g pan rallado; 2 count huevo

1 h 10 minItalianaDificil

Bolas de arroz sicilianas doradas y crujientes rellenas de un sabroso ragú de carne y guisantes cremosos, fritas hasta que el exterior cruje y el centro queda fundido. Una comida callejera de Palermo contundente y de lo más saciante. Perfectas para recibir invitados.

380

Calorias

14 g

Proteina

20 g

Grasa

32 g

Carbohidratos

4 porciones

300 g arroz arborio
180 g carne picada de ternera
100 g guisantes congelados
80 g cebolla
40 g concentrado de tomate
100 g queso provolone
80 g queso parmesano
600 ml aceite vegetal
120 g pan rallado
2 count huevo

Alergenos:Dairy, Eggs, Gluten

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