Bacalhau à Brás

Name: Bacalhau à Brás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g bacalao en salazón; 600 g patata; 2 whole cebolla; 3 cloves ajo; 6 large huevo; 50 g aceitunas negras; 20 g perejil; 80 ml aceite de oliva; 500 ml aceite vegetal; 1 whole hoja de laurel; 0.5 tsp pimienta negra

50 minPortuguesaMedio

El plato de bacalao más querido de Portugal: bacalao en salazón desmigado con cebolla dorada, patatas paja crujientes y huevo revuelto sedoso, terminado con aceitunas negras y perejil. Una suave y reconfortante mezcla de texturas.

510

Calorias

35 g

Proteina

24 g

Grasa

38 g

Carbohidratos

4 porciones

500 g bacalao en salazón
600 g patata
2 whole cebolla
3 cloves ajo
6 large huevo
50 g aceitunas negras
20 g perejil
80 ml aceite de oliva
500 ml aceite vegetal
1 whole hoja de laurel
0.5 tsp pimienta negra

Alergenos:Fish, Eggs

Portuguese Seafood High Protein Dairy Free