Salsa bechamel
17 minFrancesaFacil
La madre de las salsas blancas francesas: mantequilla y harina a partes iguales cocinadas en un roux rubio y batidas con leche caliente hasta lograr una salsa brillante y aterciopelada. La base de la lasaña, los gratinados, el croque monsieur, la musaka y cien cosas más.
180
Calorias
5 g
Proteina
12 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
4 porciones
- 40 g mantequilla
- 40 g harina común
- 500 ml leche
- 0.3 tsp nuez moscada
- 0.5 tsp sal
- 0.3 tsp pimienta negra
Alergenos:Dairy, Gluten