Masa de crepes
1 h 5 minFrancesaFacil
La masa fina de las crepes francesas: harina batida hasta quedar lisa con huevos y leche, terminada con mantequilla derretida y dejada reposar para que el gluten se relaje. El reposo no es negociable: si te lo saltas, obtendrás crepes duras y gomosas en lugar de finísimas y como de encaje. Úsala en versión dulce (con azúcar extrafino) o salada (sin él).
180
Calorias
7 g
Proteina
7 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
4 porciones
- 125 g harina común
- 2 large huevo
- 300 ml leche
- 30 g mantequilla
- 1 tbsp azúcar(opcional)
- 0.3 tsp sal
Alergenos:Gluten, Dairy, Eggs