Pappardelle con ragú de res

Name: Pappardelle con ragú de res
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1000 g aguja de res; 400 g pappardelle; 1 large cebolla; 2 medium zanahoria; 3 stalks apio; 4 cloves ajo; 300 ml vino tinto; 400 g tin tomate en conserva; 300 ml caldo de res; 3 sprigs tomillo fresco; 2 pieces hoja de laurel; 2 tbsp aceite de oliva; 80 g queso parmesano; 1 pinch sal

3 h 20 minItalianaMedio

Este ragú de res braseado lentamente sobre pappardelle sedosos es puro amor de domingo: ¡haz una buena cantidad, que mejora cada día!

640

Calorias

38 g

Proteina

24 g

Grasa

62 g

Carbohidratos

6 porciones

1000 g aguja de res
400 g pappardelle
1 large cebolla
2 medium zanahoria
3 stalks apio
4 cloves ajo
300 ml vino tinto
400 g tin tomate en conserva
300 ml caldo de res
3 sprigs tomillo fresco
2 pieces hoja de laurel
2 tbsp aceite de oliva
80 g queso parmesano
1 pinch sal

Alergenos:Celery, Dairy, Gluten, Sulphites

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