Bifana

Name: Bifana
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g lomo de cerdo; 4 whole panecillos franceses; 200 ml vino blanco; 6 cloves ajo; 1 tbsp pimentón; 1 tsp pimentón ahumado; 2 whole hoja de laurel; 0.5 tsp chile en copos; 1 tbsp mostaza amarilla; 3 tbsp aceite de oliva; 20 g mantequilla; 1 tsp sal; 0.5 tsp pimienta negra

1 h 30 minPortuguesaFacil

El sándwich callejero de todos los días en Portugal: filetes de lomo de cerdo finísimos, marinados en vino blanco, ajo y pimentón, cocinados rápidamente en su propia salsa intensa y metidos en un panecillo blando de corteza crujiente. El tiempo de preparación incluye al menos 1 hora de marinado.

420

Calorias

32 g

Proteina

14 g

Grasa

38 g

Carbohidratos

4 porciones

500 g lomo de cerdo
4 whole panecillos franceses
200 ml vino blanco
6 cloves ajo
1 tbsp pimentón
1 tsp pimentón ahumado
2 whole hoja de laurel
0.5 tsp chile en copos
1 tbsp mostaza amarilla(opcional)
3 tbsp aceite de oliva
20 g mantequilla
1 tsp sal
0.5 tsp pimienta negra

Alergenos:Gluten, Dairy, Mustard

Portuguese Sandwich High Protein