Brandada de bacalao
12 h 55 minFrancesaMedio
Un exquisito puré de bacalao en salazón mezclado con crema de leche y aceite de oliva, servido caliente para untar. El tiempo de preparación incluye 12 horas de remojo del bacalao; prevé hasta 24 horas de remojo si es necesario.
320
Calorias
28 g
Proteina
20 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
4 porciones
- 500 g bacalao en salazón
- 300 g patatas
- 15 g ajo
- 120 ml crema de leche para batir
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 20 ml zumo de limón
- 2 g sal
- 1 g pimienta blanca
- 0.5 g nuez moscada
Alergenos:Dairy, Fish