Ceviche peruano
20 minAmericanaMedio
Pescado blanco fresco «cocinado» en leche de tigre (un marinado vibrante de lima, limón, cebolla morada, chile y ají amarillo) servido con boniato y maíz. El plato nacional de Perú.
260
Calorias
28 g
Proteina
8 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
2 porciones
- 400 g filete de pescado blanco
- 150 ml zumo de lima
- 50 ml zumo de limón
- 1 medium cebolla morada
- 1 tbsp pasta de ají amarillo
- 20 g cilantro fresco
- 1 piece chile rojo
- 200 g boniato
- 1 piece mazorcas de maíz
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta negra
Alergenos:Fish