Croque madame

Name: Croque madame
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 100 g pan blanco; 100 g jamón; 80 g queso emmental; 2 whole huevo; 30 g mantequilla; 15 g harina; 120 ml leche; 10 g mostaza de Dijon; 3 g sal; 2 g pimienta negra; 0.5 g nuez moscada

18 minFrancesaMedio

Un elegante croque monsieur coronado con un huevo frito perfecto y una cremosa salsa bechamel.