Crostini con paté toscano de hígado de pollo

Name: Crostini con paté toscano de hígado de pollo
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g hígados de pollo; 100 g mantequilla; 80 g cebolla; 60 ml coñac; 5 g salvia fresca; 200 g baguette; 30 g alcaparras; 30 ml aceite de oliva

2 h 50 minItalianaMedio

Paté toscano de hígado de pollo, cremoso y sabroso, untado sobre crostini tostados y crujientes. Enriquecido con coñac y hierbas frescas para obtener una textura elegante y fundente. Un clásico antipasto florentino, de apariencia sencilla pero sofisticado. El tiempo de preparación incluye la fase de enfriado de 5 minutos y al menos 2 horas de refrigeración.

240

Calorias

14 g

Proteina

12 g

Grasa

18 g

Carbohidratos

4 porciones

300 g hígados de pollo
100 g mantequilla
80 g cebolla
60 ml coñac
5 g salvia fresca
200 g baguette
30 g alcaparras(opcional)
30 ml aceite de oliva

Alergenos:Gluten, Dairy

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