Lubina a la parrilla con salsa verde

Name: Lubina a la parrilla con salsa verde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 whole, ~350g each lubina; 1 bulb hinojo; 1 piece limón; 30 g perejil fresco; 15 g menta fresca; 2 tbsp alcaparras; 2 pieces filetes de anchoa; 1 clove ajo; 80 ml aceite de oliva; 1 tbsp vinagre de vino tinto; 0.5 tsp mostaza de Dijon; 1 pinch sal

25 minItalianaFacil

Lubina entera con cortes en la piel, asada a la parrilla hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro, servida con una salsa verde italiana fresca e intensa: todo un espectáculo.

380

Calorias

36 g

Proteina

22 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

2 porciones

2 whole, ~350g each lubina
1 bulb hinojo
1 piece limón
30 g perejil fresco
15 g menta fresca
2 tbsp alcaparras
2 pieces filetes de anchoa
1 clove ajo
80 ml aceite de oliva
1 tbsp vinagre de vino tinto
0.5 tsp mostaza de Dijon
1 pinch sal

Alergenos:Fish, Mustard, Sulphites

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