Griot haitiano (cerdo frito con cítricos)

Name: Griot haitiano (cerdo frito con cítricos)
Prep time: 260 min
Cook time: 80 min
Total time: 340 min
Yield: 4
Cuisine: Caribeña
Ingredients: 1000 g paleta de cerdo; 120 ml zumo de naranja; 3 tbsp zumo de lima; 6 cloves ajo; 1 large cebolla; 1 whole chiles scotch bonnet; 4 sprigs tomillo; 15 g perejil fresco; 2 tsp sal; 1 tsp pimienta negra; 200 ml aceite vegetal

5 h 40 minCaribeñAMedio

El plato nacional de Haití: paleta de cerdo marinada con naranja agria y scotch bonnet, cocinada lentamente hasta quedar tierna y después frita hasta quedar dorada y crujiente. El tiempo de preparación incluye al menos 4 horas de marinado.

560

Calorias

46 g

Proteina

38 g

Grasa

6 g

Carbohidratos

4 porciones

1000 g paleta de cerdo
120 ml zumo de naranja
3 tbsp zumo de lima
6 cloves ajo
1 large cebolla
1 whole chiles scotch bonnet
4 sprigs tomillo
15 g perejil fresco
2 tsp sal
1 tsp pimienta negra
200 ml aceite vegetal

Pork Crispy Gluten Free Dairy Free High Protein Caribbean