Harissa

Name: Harissa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Tunecina
Ingredients: 9 chilies chiles secos; 170 g pimientos rojos asados; 4.5 cloves ajo; 1 tsp semillas de alcaravea; 1 tbsp semillas de cilantro; 2 tsp semillas de comino; 0.5 tsp pimentón ahumado; 0.375 tsp pimienta de cayena; 1 tsp sal kosher; 2 tbsp zumo de limón; 0.33 cup aceite de oliva virgen extra

40 minTunecinaFacil

Una pasta picante y ahumada de chiles secos rehidratados y pimientos rojos asados machacados con ajo, aceite de oliva y especias tostadas: el condimento esencial de Túnez, igual de bueno en guisos que untado en pan.

Calorias

1 g

Proteina

5 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

8 porciones

9 chilies chiles secos
170 g pimientos rojos asados
4.5 cloves ajo
1 tsp semillas de alcaravea
1 tbsp semillas de cilantro
2 tsp semillas de comino
0.5 tsp pimentón ahumado(opcional)
0.4 tsp pimienta de cayena
1 tsp sal kosher
2 tbsp zumo de limón
0.3 cup aceite de oliva virgen extra

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