Holodets (gelatina de carne)
4 h 20 minEslavaDificil
Gelatina salada de carne hecha con huesos y carne cocinados a fuego lento, cuajada con gelatina y servida fría como aperitivo tradicional eslavo.
220
Calorias
28 g
Proteina
11 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
8 porciones
- 1200 g manitas de cerdo
- 500 g huesos de res
- 200 g cebolla
- 150 g zanahoria
- 20 g ajo
- 3 whole hojas de laurel
- 10 g sal
- 3 g pimienta negra