Huevos rancheros
25 minMexicanaFacil
Huevos fritos sobre tortillas de maíz crujientes con salsa de tomate asado al fuego y frijoles negros: un clásico mexicano de desayuno o almuerzo, intenso, saciante y de lo más reconfortante.
480
Calorias
20 g
Proteina
20 g
Grasa
52 g
Carbohidratos
2 porciones
- 4 large huevo
- 4 pieces tortillas de maíz
- 400 g tin frijoles negros en conserva
- 3 medium tomate
- 1 piece jalapeño
- 0.5 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp pimentón ahumado
- 1 ripe aguacate
- 2 tbsp crema agria
- 15 g cilantro fresco
- 2 tbsp aceite vegetal
- 1 tbsp zumo de lima
Alergenos:Dairy, Eggs, Gluten