Pollo guisado jamaicano (brown stew chicken)

Name: Pollo guisado jamaicano (brown stew chicken)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Caribeña
Ingredients: 1000 g contramuslos de pollo; 2 tbsp salsa de soja; 1.5 tbsp azúcar moreno; 2 tbsp concentrado de tomate; 1 large cebolla; 5 cloves ajo; 15 g jengibre fresco; 4 sprigs tomillo; 1 whole chiles scotch bonnet; 1 whole pimiento; 1 tsp pimienta de Jamaica; 300 ml agua; 3 tbsp aceite vegetal; 1 tsp sal; 1 tsp pimienta negra

1 h 10 minCaribeñAFacil

Un básico del domingo en toda Jamaica: pollo cocinado lentamente en una salsa oscura, intensa y caramelizada con pimienta de Jamaica, tomillo y un toque picante de scotch bonnet.

490

Calorias

40 g

Proteina

28 g

Grasa

14 g

Carbohidratos

4 porciones

1000 g contramuslos de pollo
2 tbsp salsa de soja
1.5 tbsp azúcar moreno
2 tbsp concentrado de tomate
1 large cebolla
5 cloves ajo
15 g jengibre fresco
4 sprigs tomillo
1 whole chiles scotch bonnet
1 whole pimiento
1 tsp pimienta de Jamaica
300 ml agua
3 tbsp aceite vegetal
1 tsp sal
1 tsp pimienta negra

Alergenos:Soy, Gluten

Chicken Stew Dairy Free High Protein Caribbean Comfort