Curry de cabrito jamaicano

Name: Curry de cabrito jamaicano
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Caribeña
Ingredients: 1000 g trozos de cordero; 3 tbsp curry en polvo; 5 cloves ajo; 20 g jengibre fresco; 2 medium cebolla; 1 whole chiles scotch bonnet; 4 sprigs tomillo; 1 tsp pimienta de Jamaica; 2 medium patata; 3 tbsp aceite vegetal; 200 ml leche de coco; 500 ml agua; 1.5 tsp sal; 1 tsp pimienta negra

1 h 50 minCaribeñAMedio

Un plato de celebración de cabrito (o cordero) tierno braseado lentamente en un sabroso y reconfortante curry jamaicano aromatizado con scotch bonnet, pimienta de Jamaica y tomillo.

540

Calorias

44 g

Proteina

28 g

Grasa

22 g

Carbohidratos

4 porciones

1000 g trozos de cordero
3 tbsp curry en polvo
5 cloves ajo
20 g jengibre fresco
2 medium cebolla
1 whole chiles scotch bonnet
4 sprigs tomillo
1 tsp pimienta de Jamaica
2 medium patata
3 tbsp aceite vegetal
200 ml leche de coco
500 ml agua
1.5 tsp sal
1 tsp pimienta negra

Lamb Curry Stew Gluten Free Dairy Free High Protein Caribbean Slow Cook