Pescado escovitch jamaicano

Name: Pescado escovitch jamaicano
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Caribeña
Ingredients: 800 g filetes de lubina; 120 ml aceite vegetal; 120 ml vinagre blanco; 1 large cebolla morada; 1 whole pimiento; 1 medium zanahoria; 1 whole chiles scotch bonnet; 1 tsp pimienta de Jamaica; 0.5 tsp pimienta negra en grano; 1.5 tsp sal; 2 tbsp zumo de lima; 1 tsp azúcar

40 minCaribeñAMedio

Pescado frito a la sartén y crujiente, bañado en un marinado ácido de verduras encurtidas y chile scotch bonnet: un intenso clásico jamaicano que se sirve en el desayuno o en la cena.

390

Calorias

38 g

Proteina

20 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

4 porciones

800 g filetes de lubina
120 ml aceite vegetal
120 ml vinagre blanco
1 large cebolla morada
1 whole pimiento
1 medium zanahoria
1 whole chiles scotch bonnet
1 tsp pimienta de Jamaica
0.5 tsp pimienta negra en grano
1.5 tsp sal
2 tbsp zumo de lima
1 tsp azúcar

Alergenos:Fish

Fish Spicy Gluten Free Dairy Free High Protein Caribbean