Lohikeitto (sopa finlandesa de salmón)

Name: Lohikeitto (sopa finlandesa de salmón)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nórdica
Ingredients: 1 lb filete de salmón; 3 medium patatas; 2 medium puerro; 4 cups fumet de pescado; 0.75 cup crema de leche para batir; 2 tablespoons mantequilla; 3 tablespoons eneldo fresco; 2 yolks yema de huevo; 1 teaspoon sal; 0.5 teaspoon pimienta blanca

50 minNóRdicaMedio

Una lujosa sopa finlandesa repleta de salmón fresco, patata, puerro y eneldo en un caldo cremoso enriquecido con nata y yema de huevo. Este elegante plato captura la esencia de la tradición culinaria finlandesa y es perfecto para comidas especiales.

420

Calorias

34 g

Proteina

18 g

Grasa

28 g

Carbohidratos

4 porciones

1 lb filete de salmón
3 medium patatas
2 medium puerro
4 cups fumet de pescado
0.8 cup crema de leche para batir
2 tablespoons mantequilla
3 tablespoons eneldo fresco
2 yolks yema de huevo
1 teaspoon sal
0.5 teaspoon pimienta blanca

Alergenos:Fish, Dairy, Eggs

Soup Seafood Comfort Food British