Bourguignon de setas

Name: Bourguignon de setas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 600 g champiñones cremini; 250 g cebollitas perla; 200 g zanahoria; 15 g ajo; 30 g concentrado de tomate; 400 ml vino tinto; 400 ml caldo de verduras; 40 ml aceite de oliva; 3 g sal; 2 g pimienta negra; 5 g tomillo; 1 whole hoja de laurel

1 h 10 minFrancesaMedio

Una versión vegetal del clásico guiso de res con cebollitas perla, champiñones y vino tinto.

340

Calorias

16 g

Proteina

16 g

Grasa

32 g

Carbohidratos

4 porciones

600 g champiñones cremini
250 g cebollitas perla
200 g zanahoria
15 g ajo
30 g concentrado de tomate
400 ml vino tinto
400 ml caldo de verduras
40 ml aceite de oliva
3 g sal
2 g pimienta negra
5 g tomillo
1 whole hoja de laurel

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