Nasi uduk (bowl de arroz con coco)

Name: Nasi uduk (bowl de arroz con coco)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g arroz jazmín; 400 ml leche de coco en lata; 150 ml agua; 2 whole hierba limón; 3 whole hoja de pandan; 2 whole hojas de salam (laurel indonesio); 1.75 tsp sal marina; 5 whole chile rojo; 3 whole chalotas; 2 cloves ajo; 1 whole tomate pera; 1 tbsp aceite de coco; 1 tsp azúcar de coco; 200 g tempeh; 2 tbsp aceite vegetal; 0.5 whole pepino inglés; 40 g cacahuetes tostados

50 minIndonesiaMedio

Arroz indonesio con coco aromatizado con hierba limón, pandan y hojas secas de salam, acompañado de tempeh crujiente, pepino, cacahuetes y sambal cocinado de chile y tomate.

650

Calorias

18 g

Proteina

31 g

Grasa

75 g

Carbohidratos

4 porciones

300 g arroz jazmín
400 ml leche de coco en lata
150 ml agua
2 whole hierba limón
3 whole hoja de pandan
2 whole hojas de salam (laurel indonesio)
1.8 tsp sal marina
5 whole chile rojo
3 whole chalotas
2 cloves ajo
1 whole tomate pera
1 tbsp aceite de coco
1 tsp azúcar de coco
200 g tempeh
2 tbsp aceite vegetal
0.5 whole pepino inglés
40 g cacahuetes tostados

Alergenos:Peanuts, Soy

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