Opor ayam (pollo en leche de coco)

Name: Opor ayam (pollo en leche de coco)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 g pollo; 400 ml leche de coco espesa; 400 ml leche de coco diluida; 300 ml caldo de pollo; 60 g chalotas; 15 g ajo; 20 g galanga; 15 g jengibre fresco; 30 g hierba limón; 6 g semillas de cilantro; 3 g semillas de comino; 2 g pimienta blanca; 15 g nueces de bancul (candlenuts); 30 ml aceite vegetal; 3 g hojas de salam (laurel indonesio); 2 g hojas de lima kaffir; 8 g sal; 10 g azúcar de palma; 20 g chalotas fritas; 60 g lima

1 h 5 minIndonesiaMedio

Una aromática sopa indonesia de pollo y coco con tierno pollo con hueso cocinado a fuego lento en un caldo de leche de coco especiada.

580

Calorias

35 g

Proteina

44 g

Grasa

14 g

Carbohidratos

4 porciones

1000 g pollo
400 ml leche de coco espesa
400 ml leche de coco diluida
300 ml caldo de pollo
60 g chalotas
15 g ajo
20 g galanga
15 g jengibre fresco
30 g hierba limón
6 g semillas de cilantro
3 g semillas de comino
2 g pimienta blanca
15 g nueces de bancul (candlenuts)
30 ml aceite vegetal
3 g hojas de salam (laurel indonesio)
2 g hojas de lima kaffir
8 g sal
10 g azúcar de palma
20 g chalotas fritas
60 g lima

Alergenos:Tree_nuts

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