Pastéis de bacalhau

Name: Pastéis de bacalhau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g bacalao en salazón; 500 g patata; 1 whole cebolla; 2 cloves ajo; 3 large huevo; 25 g perejil; 2 tbsp aceite de oliva; 1000 ml aceite vegetal; 0.25 tsp nuez moscada; 1 whole limón; 0.5 tsp pimienta negra

1 hPortuguesaMedio

Los dorados buñuelos de bacalao de Portugal: una mezcla esponjosa de puré de patata, bacalao en salazón desmenuzado, perejil y huevo, con sabor a ajo, moldeada entre dos cucharas en quenelles con forma de balón de rugby y frita hasta quedar extraordinariamente crujiente.

420

Calorias

26 g

Proteina

22 g

Grasa

32 g

Carbohidratos

4 porciones

400 g bacalao en salazón
500 g patata
1 whole cebolla
2 cloves ajo
3 large huevo
25 g perejil
2 tbsp aceite de oliva
1000 ml aceite vegetal
0.3 tsp nuez moscada
1 whole limón
0.5 tsp pimienta negra

Alergenos:Fish, Eggs

Portuguese Snack Plate Seafood High Protein Dairy Free