Gumbo de gambas y andouille

Name: Gumbo de gambas y andouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 400 g langostinos; 200 g salchicha andouille; 200 g okra; 1 large cebolla; 3 stalks apio; 1 large pimiento verde; 4 cloves ajo; 400 g tin tomate en conserva; 1200 ml caldo de pollo; 60 g harina común; 60 ml aceite vegetal; 2 pieces hoja de laurel; 1 tsp polvo filé; 2 tsp sazonador cajún; 300 g arroz

1 h 20 minAmericanaMedio

Gumbo de Luisiana oscuro e intenso con un roux como es debido, salchicha andouille, gambas carnosas, okra y la santa trinidad de la cocina cajún. Merece cada minuto de remover.

480

Calorias

28 g

Proteina

22 g

Grasa

38 g

Carbohidratos

6 porciones

400 g langostinos
200 g salchicha andouille
200 g okra
1 large cebolla
3 stalks apio
1 large pimiento verde
4 cloves ajo
400 g tin tomate en conserva
1200 ml caldo de pollo
60 g harina común
60 ml aceite vegetal
2 pieces hoja de laurel
1 tsp polvo filé
2 tsp sazonador cajún
300 g arroz

Alergenos:Celery, Gluten, Shellfish

Seafood American Dairy Free High Protein Shellfish Freezer Friendly