Ribollita (sopa toscana de pan)

Name: Ribollita (sopa toscana de pan)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 400 g alubias blancas; 250 g espinacas tiernas; 150 g zanahoria; 100 g apio; 150 g calabacín; 400 g tomate en conserva; 150 g cebolla; 30 g ajo; 800 ml caldo de verduras; 250 g pan duro; 80 ml aceite de oliva; 20 g albahaca fresca; 3 g sal; 1 g pimienta negra

1 hMediterráNeaFacil

Una legendaria sopa toscana de verduras y pan, espesa y contundente: la forma perfecta de aprovechar el pan duro y las verduras.

280

Calorias

10 g

Proteina

8 g

Grasa

42 g

Carbohidratos

4 porciones

400 g alubias blancas
250 g espinacas tiernas
150 g zanahoria
100 g apio
150 g calabacín
400 g tomate en conserva
150 g cebolla
30 g ajo
800 ml caldo de verduras
250 g pan duro
80 ml aceite de oliva
20 g albahaca fresca
3 g sal
1 g pimienta negra

Alergenos:Gluten, Celery

Soup Mediterranean Vegan Budget Friendly