Taktouka (ensalada de pimientos asados)
1 h 50 minMarroquíMedio
Una ensalada cocida tradicional marroquí de pimientos asados con aroma ahumado, tomate, ajo y especias, reducida hasta obtener una textura espesa y untable.
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Calorias
3 g
Proteina
8 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
4 porciones
- 600 g pimiento rojo
- 300 g pimiento verde
- 400 g tomates maduros
- 3 cloves ajo
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 5 g pimentón
- 2 g comino molido
- 2 g sal marina
- 1 g pimienta de cayena
- 5 g cilantro fresco