Sopa de tarhana

Name: Sopa de tarhana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Turca
Ingredients: 100 g tarhana seca; 1000 ml agua; 200 g tomate; 20 g concentrado de tomate; 2 tbsp aceite de oliva; 2 cloves ajo; 1 tsp menta seca; 0.5 tsp sal; 0.25 tsp pimienta negra

55 minTurcaFacil

Sopa turca de tarhana elaborada con una base seca y fermentada de trigo y yogur, tomate y menta. La preparación incluye 20 minutos de remojo.