Żurek (sopa agria de centeno)

Name: Żurek (sopa agria de centeno)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Eslava
Ingredients: 200 ml masa madre de centeno; 1200 ml caldo de res; 250 g salchicha; 300 g patatas; 100 g cebolla; 2 whole hojas de laurel; 5 g sal; 2 g pimienta negra

1 h 5 minEslavaFacil

Sopa agria tradicional polaca de centeno, con un sabor único a centeno fermentado, servida con patata y salchicha.