Vitello tonnato

Name: Vitello tonnato
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g asado de ternera; 150 g atún en aceite de oliva en conserva; 30 g filetes de anchoa; 25 g alcaparras; 30 ml zumo de limón; 60 ml aceite de oliva virgen extra; 500 ml caldo de verduras; 120 ml vino blanco; 1 whole yema de huevo; 5 g sal marina; 2 g pimienta negra

1 h 15 minItalianaFacil

Ternera en lonchas con una salsa sedosa de atún y alcaparras: el plato frío perfecto para el verano.

340

Calorias

42 g

Proteina

18 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

2 porciones

400 g asado de ternera
150 g atún en aceite de oliva en conserva
30 g filetes de anchoa
25 g alcaparras
30 ml zumo de limón
60 ml aceite de oliva virgen extra
500 ml caldo de verduras
120 ml vino blanco
1 whole yema de huevo
5 g sal marina
2 g pimienta negra

Alergenos:Eggs, Fish

Italian Meat Salad Seafood