Vol-au-vent con duxelles de champiñones

Name: Vol-au-vent con duxelles de champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 300 g hojaldre; 300 g champiñones cremini; 60 g chalotas; 10 g ajo; 5 g tomillo fresco; 40 g mantequilla; 100 ml crema de leche para batir

45 minFrancesaDificil

Volovanes de hojaldre dorados y crujientes rellenos de un lujoso duxelles de champiñones con chalota, ajo y tomillo fresco. Estos hojaldres ligerísimos son un elegante clásico francés. El relleno es sabroso y terroso y el hojaldre se deshace en la boca.

260

Calorias

8 g

Proteina

16 g

Grasa

18 g

Carbohidratos

4 porciones

300 g hojaldre
300 g champiñones cremini
60 g chalotas
10 g ajo
5 g tomillo fresco
40 g mantequilla
100 ml crema de leche para batir

Alergenos:Gluten, Dairy

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