Ensalada templada de lentejas de Puy y bacon

Name: Ensalada templada de lentejas de Puy y bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 g lentejas de Puy; 100 g tacos de bacon ahumado; 2 large huevo; 2 medium chalotas; 2 cloves ajo; 1 tbsp mostaza de Dijon; 2 tbsp vinagre de vino tinto; 3 tbsp aceite de oliva; 3 sprigs tomillo fresco; 1 piece hoja de laurel; 1 pinch sal

35 minFrancesaMedio

Un clásico de bistró francés: lentejas de Puy templadas con tacos de bacon, huevo escalfado y vinagreta de Dijon.

480

Calorias

28 g

Proteina

16 g

Grasa

38 g

Carbohidratos

2 porciones

200 g lentejas de Puy
100 g tacos de bacon ahumado
2 large huevo
2 medium chalotas
2 cloves ajo
1 tbsp mostaza de Dijon
2 tbsp vinagre de vino tinto
3 tbsp aceite de oliva
3 sprigs tomillo fresco
1 piece hoja de laurel
1 pinch sal

Alergenos:Eggs, Mustard, Sulphites

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