Ensalada templada de lentejas de Puy

Name: Ensalada templada de lentejas de Puy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 g lentejas de Puy; 150 g zanahoria; 100 g apio; 150 g pimiento rojo; 100 g cebolla morada; 30 g perejil fresco; 10 g tomillo fresco; 20 g mostaza de Dijon; 60 ml vinagre de vino tinto; 90 ml aceite de oliva; 3 g sal; 1 g pimienta negra

45 minMediterráNeaFacil

Lentejas de Puy de sabor terroso aliñadas aún calientes con una vinagreta de mostaza de Dijon y hierbas frescas: la ensalada perfecta para los días fríos.

300

Calorias

16 g

Proteina

10 g

Grasa

36 g

Carbohidratos

4 porciones

250 g lentejas de Puy
150 g zanahoria
100 g apio
150 g pimiento rojo
100 g cebolla morada
30 g perejil fresco
10 g tomillo fresco
20 g mostaza de Dijon
60 ml vinagre de vino tinto
90 ml aceite de oliva
3 g sal
1 g pimienta negra

Alergenos:Mustard, Celery

Salad Mediterranean Vegan Gluten Free