دهن الخنزير

كعك السمسم من هوانغتشياو

خبز مسطح ذهبي بقشرة متكسّرة ومقرمشة من بلدة هوانغتشياو في جيانغسو، مصنوع من عجين غني متعدد الطبقات يتخلله زيت البصل الأخضر ودهن الخنزير، ومغطّى ببذور السمسم، ويخبز حتى يصبح شديد القرمشة من الخارج وبطبقات هشة وزبدية من الداخل.