سمك صغير مشكل

فريتورا دي بارانزا (أسماك صغيرة مقلية)

تشكيلة رقيقة من أسماك البحر المتوسط الصغيرة، تُقلى حتى تصبح ذهبية وشديدة القرمشة، وتُتبّل ببساطة بملح البحر والليمون. تؤكل كل سمكة كاملة لتشكّل مقبلًا مقرمشًا لذيذًا، بنكهة أصيلة من المأكولات البحرية الساحلية الإيطالية.