عجينة مورقة
القيم الغذائية لكل 100 غرام
551سعرة
السعرات الحرارية
7.3غ
البروتين
45.1غ
الكربوهيدرات
38.1غ
الدهون
1.5غ
الألياف
وصفات باستخدام عجينة مورقة
كيش لورين صغير
قطع كيش فردية رقيقة بقشرة عجين مقرمشة، محشوة بكاسترد غني من البيض والقشدة ولحم الخنزير المقدد المقرمش. تمنح هذه اللقيمات الذهبية والمتماسكة تمامًا أناقة البيسترو الفرنسي في هيئة مقبلات.
لقيمات باتيه داخل عجين مخبوز
باتيه من لحم الخنزير وكبد الدجاج داخل عجين، مع الفستق وجيلي مرق غير حلو، تقدّم باردة مع الكورنيشون والخردل. يشمل التحضير تبريدًا أوليًا وتبريدًا بعد الخبز و 24 ساعة على الأقل في الثلاجة.
لقيمات حساء البصل الفرنسي
بصل مكرمل ومرق بقر حريري يُقدّمان في كأس من العجين، ويعلوهما غرويير مذاب وقطعة خبز محمص. جوهر حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي في هيئة لقيمات، بمذاق مالح أنيق ومريح.
فول أو فون بحشوة دوكسيل الفطر
قوالب عجين مورّق ذهبية ومقرمشة، محشوة بدوكسيل فطر فاخر مع الكراث الأندلسي والثوم والزعتر الطازج. تُعد هذه المعجنات الخفيفة كالريش من الكلاسيكيات الفرنسية الأنيقة، بحشوة ذات مذاق ترابي لذيذ وعجين يذوب في الفم.
بيغز إن بلانكيتس (سجق صغير ملفوف بالعجين)
قطع سجق صغيرة ملفوفة بعجين مورّق ذهبي وهش، تُخبز حتى تصبح مقرمشة. طبق حفلات كلاسيكي محبوب يُقدّم دافئًا، غالبًا مع الخردل أو صلصة الباربكيو للتغميس.
فول أو فون بدجاج التتويج
قوالب عجين مورّق مقرمشة محشوة بدجاج طري في صلصة مايونيز بالكاري مع فاكهة مجففة ولوز محمص. مقبل بريطاني راقٍ بلمسات توابل دافئة.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.