سردين معلب

طبق تشيكّيتي

تشكيلة تشيكّيتي تقليدية من البندقية تضم باكالا مانتيكاتو، وهو قد مملح مخفوق كريمي، وساردي إن ساور، وهو سردين حلو وحامض، وكرات لحم منزلية. مقبلات حانات أصيلة من البندقية تقدّم على خبز ذي قشرة مقرمشة. مثالية للمشاركة وتذوّق نكهات متعددة. يشمل وقت التحضير نقع القد المملح لمدة 24 ساعة.