Frango à piri-piri

Name: Frango à piri-piri
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 225 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1500 g pollo; 8 whole chile; 6 cloves ajo; 2 tsp pimentón ahumado; 1 tbsp pimentón; 2 whole limón; 3 tbsp vinagre de vino blanco; 100 ml aceite de oliva; 2 whole hoja de laurel; 1 tsp orégano; 2 tsp sal; 1 tsp pimienta negra

3 h 45 minPortuguesaMedio

Pollo abierto y aplanado, marinado en un intenso piri-piri de chiles machacados con ajo, limón, pimentón y aceite de oliva, y después asado hasta que la piel queda ampollada y brillante. El plato emblemático del Algarve. El tiempo de preparación incluye al menos 2 horas de marinado, 30 minutos antes de cocinar y 10 minutos de reposo.

540

Calorias

48 g

Proteina

36 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

4 porciones

1500 g pollo
8 whole chile
6 cloves ajo
2 tsp pimentón ahumado
1 tbsp pimentón
2 whole limón
3 tbsp vinagre de vino blanco
100 ml aceite de oliva
2 whole hoja de laurel
1 tsp orégano
2 tsp sal
1 tsp pimienta negra

Portuguese Grilled High Protein Gluten Free Dairy Free Spicy