Gratín dauphinois

Name: Gratín dauphinois
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1000 g patatas; 400 ml crema de leche para batir; 120 g queso emmental; 200 ml leche; 10 g ajo; 20 g mantequilla; 1 g nuez moscada; 3 g sal; 2 g pimienta negra

1 hFrancesaMedio

Cremoso gratín de patatas al horno por capas con queso emmental y una crema de leche infusionada con aromáticos.