Berenjena entera asada con tahini

Name: Berenjena entera asada con tahini
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 2 large berenjena; 3 tbsp tahini; 1 clove ajo; 2 tbsp zumo de limón; 3 tbsp agua; 50 g granos de granada; 15 g perejil fresco; 1 tbsp aceite de oliva; 1 tsp za'atar; 1 pinch sal

50 minOriente MedioFacil

Berenjena entera asada directamente sobre la llama hasta quedar blanda y ahumada, abierta y cubierta con tahini sedoso, granos de granada y hierbas frescas: absolutamente espectacular.

280

Calorias

7 g

Proteina

14 g

Grasa

28 g

Carbohidratos

2 porciones

2 large berenjena
3 tbsp tahini
1 clove ajo
2 tbsp zumo de limón
3 tbsp agua
50 g granos de granada
15 g perejil fresco
1 tbsp aceite de oliva
1 tsp za'atar
1 pinch sal

Alergenos:Sesame

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