Aubergine au miel et fromage de chèvre

Name: Aubergine au miel et fromage de chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ibérique
Ingredients: 600 g aubergine; 4 g sel de mer; 40 g farine de blé; 150 ml huile végétale; 40 g miel; 100 g fromage de chèvre; 5 g menthe fraîche

40 minIbéRiqueMoyen

Tranches d'aubergine frites croustillantes arrosées de miel doux et garnies de fromage de chèvre crémeux émietté.