Ayam Bakar (Poulet grillé indonésien)

Name: Ayam Bakar (Poulet grillé indonésien)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Indonésienne
Ingredients: 1200 g cuisses de poulet entières; 80 g échalotes; 20 g ail; 15 g noix de bancoul; 15 g gingembre frais; 15 g galanga; 5 g curcuma en poudre; 6 g coriandre en poudre; 6 g sel; 15 ml huile végétale; 30 g citronnelle; 3 g feuilles de salam; 2 g feuilles de combava; 400 ml eau de coco; 200 ml lait de coco épais; 45 ml sauce soja sucrée; 30 ml eau; 100 g concombre; 10 g piment rouge

1 h 10 minIndonéSienneMoyen

Du poulet grillé traditionnel indonésien doté d'une pâte d'épices riche et aromatique, braisé au lait de coco et nappé d'un glaçage de sauce soja sucrée.

580

Calories

44 g

Proteines

38 g

Lipides

16 g

Glucides

4 portions

1200 g cuisses de poulet entières
80 g échalotes
20 g ail
15 g noix de bancoul
15 g gingembre frais
15 g galanga
5 g curcuma en poudre
6 g coriandre en poudre
6 g sel
15 ml huile végétale
30 g citronnelle
3 g feuilles de salam
2 g feuilles de combava
400 ml eau de coco
200 ml lait de coco épais
45 ml sauce soja sucrée
30 ml eau
100 g concombre
10 g piment rouge

Allergenes:Tree_nuts, Soy, Gluten

Grilled Indonesian Dairy Free High Protein